食物升糖指数和血糖负荷图谱
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糖尿病人不能吃糖吗?中新网10月4日电糖类有单糖(如葡萄糖),也有多糖(如淀粉),是人体进行一切生命活动最主要、直接的能量来源，是人体活动的“燃料”。糖尿病病人不是不能吃糖，而是需要注意糖的选择，应选择升糖指数(GI)低、血糖负荷(GL)低的食物，同时增加纤维素等营养物质的摄入，这样才能更好地通好了吧！
水果不甜,就不容易让人长胖……是真是假?来源：健康中国多学一个知识点——吃什么水果不容易长胖主要看三点：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指数(GI),即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖负荷(GL),即将摄入碳水化合物的质和量结合起来，评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果(低碳水、低GI、低GL),如苹果是什么。
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水果不甜,就不容易让人长胖……是真是假?|谣言终结站多学一个知识点——吃什么水果不容易长胖主要看三点：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指数(GI),即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖负荷(GL),即将摄入碳水化合物的质和量结合起来，评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果(低碳水、低GI、低GL),如苹果、梨、桃、樱等会说。
糖尿病人能不能吃葡萄?这3种葡萄,对血糖影响小,适合糖友吃但葡萄的升糖指数GI只有43,属于低升糖指数水果(≤55)。100克葡萄的血糖负荷GL只有4.43,200克葡萄的血糖负荷GL为8.86,血糖负荷≤10属于低血糖负荷食物。因此，别看葡萄那么甜，它也属于低糖水果，糖友也能吃。而且，从营养角度来说：•葡萄中的有机酸如酒石酸、苹果酸、琥珀酸等我继续说。
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